PARLEMENTARIA.ID – Harga bahan pokok di Jawa Timur terus mengalami perubahan setiap hari. Pada Rabu, 14 Januari 2026, beberapa komoditas mengalami penurunan sementara yang lainnya mengalami kenaikan. Hal ini menunjukkan fluktuasi harga yang terjadi secara alami di pasar.
Komoditas yang Mengalami Penurunan
Beberapa bahan pokok seperti bawang merah dan daging ayam kampung mengalami penurunan harga. Menurut data dari sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok (Siskaperbapo) di Jawa Timur, bawang merah turun sebesar Rp 205 atau 0,59 persen. Sementara itu, daging ayam kampung turun sekitar Rp 319 atau 0,46 persen.
Komoditas yang Mengalami Kenaikan
Di sisi lain, beberapa komoditas seperti daging sapi, telur ayam kampung, dan cabai besar mengalami kenaikan harga. Daging sapi naik sebesar Rp 323 atau 0,27 persen, sedangkan telur ayam kampung meningkat sekitar Rp 366 atau 0,79 persen. Cabai besar juga mengalami kenaikan sebesar Rp 412 atau 1,68 persen.
Stabilitas Harga untuk Bahan Pokok Lainnya
Selain komoditas tersebut, harga bahan pokok lainnya relatif stabil tanpa adanya perubahan signifikan. Ini mencerminkan bahwa pasar masih dalam kondisi yang terkendali meskipun ada perubahan harga pada beberapa item.
Faktor yang Mempengaruhi Perubahan Harga Sembako
Perubahan harga sembako dipengaruhi oleh berbagai faktor yang saling terkait. Salah satu faktor utama adalah permintaan dan penawaran. Jika permintaan meningkat tetapi pasokan tetap atau berkurang, harga cenderung naik. Sebaliknya, jika penawaran lebih banyak daripada permintaan, harga bisa turun.
Cuaca ekstrem dan bencana alam juga dapat memengaruhi produksi pertanian. Kekurangan pasokan akibat cuaca buruk menyebabkan kenaikan harga. Selain itu, kebijakan pemerintah seperti impor, subsidi, pajak, atau regulasi lainnya juga berpengaruh terhadap harga sembako.
Kenaikan biaya produksi, seperti pupuk, bahan bakar, atau upah pekerja, dapat meningkatkan harga. Fluktuasi nilai tukar mata uang juga menjadi faktor penting, terutama jika bahan pokok diimpor. Inflasi tinggi juga berdampak pada kenaikan harga sembako karena meningkatnya biaya barang dan jasa.
Masalah rantai distribusi seperti kemacetan, pemogokan, atau masalah logistik lainnya bisa menyebabkan keterlambatan pengiriman, mengurangi pasokan, dan akhirnya membuat harga naik.
Daftar Harga Sembako Terbaru di Jawa Timur
Berikut adalah daftar harga sembako terbaru di Jawa Timur, Rabu, 14 Januari 2026:
- Beras Premium: Rp 14.845/kg
- Beras Medium: Rp 12.901/kg
- Gula kristal putih: Rp 16.423/kg
- Minyak goreng curah: Rp 18.714/kg
- Minyak goreng kemasan premium: Rp 20.333/liter
- Minyak goreng kemasan sederhana: Rp 17.487/liter
- Minyak goreng Minyakita: Rp 16.937/liter
- Daging sapi paha belakang: Rp 120.191/kg
- Daging ayam ras: Rp 35.068/kg
- Daging ayam kampung: Rp 68.784/kg
- Telur ayam ras: Rp 28.174/kg
- Telur ayam kampung: Rp 46.550/kg
- Susu kental manis merek Bendera: Rp 12.446 370 gr/kl
- Susu kental manis merek Indomilk: Rp 12.454 370 gr/kl
- Susu bubuk merek Bendera: Rp 42.402 400 gr/dos
- Susu bubuk merek Indomilk: Rp 41.393 400 gr/dos
- Garam bata: Rp 1.775
- Garam halus: Rp 9.440/kg
- Cabai merah keriting: Rp 26.863/kg
- Cabai merah besar: Rp 24.930/kg
- Cabai rawit merah: Rp 34.109/kg
- Bawang merah: Rp 34.586/kg
- Bawang putih: Rp 32.774/kg
- Gas elpiji: Rp 19.695
Pentingnya Memantau Harga Sembako
Memantau harga sembako setiap hari menjadi hal yang sangat penting. Informasi ini tidak hanya membantu masyarakat dalam mengatur belanja harian tetapi juga menjaga kestabilan pengeluaran rumah tangga. Dengan mengetahui perubahan harga, masyarakat dapat mempersiapkan anggaran dengan lebih baik.
Dalam situasi harga yang tidak menentu, memantau harga sembako menjadi langkah strategis untuk menghindari pembengkakan pengeluaran. Dengan demikian, masyarakat dapat tetap tenang dan tidak terganggu oleh fluktuasi harga yang sering terjadi.***
