PARLEMENTARIA.ID – Natal adalah waktu yang penuh kehangatan dan kebersamaan, dan salah satu cara terbaik untuk merayakannya adalah dengan menyajikan hidangan khas Natal di rumah. Mulai dari kue-kue manis hingga hidangan utama yang menggugah selera, makanan khas Natal memiliki cara unik untuk memperkaya suasana liburan.
Berikut ini adalah lima resep makanan khas Natal yang bisa Anda coba di rumah, untuk menjadikan perayaan Natal Anda semakin spesial!
1. Kue Gingerbread Natal
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 2 sendok teh jahe bubuk
– 1 sendok teh kayu manis bubuk
– 1/2 sendok teh bubuk cengkeh
– 1/2 sendok teh soda kue
– 115 gram mentega
– 100 gram gula merah
– 1 butir telur
– 100 ml madu
– 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, jahe, kayu manis, cengkeh, soda kue, dan garam dalam satu wadah.
2. Kocok mentega dan gula merah hingga lembut, lalu tambahkan madu dan telur. Aduk rata.
3. Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan mentega sedikit-sedikit hingga tercampur rata.
4. Diamkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Giling adonan hingga setebal 1/4 inci, lalu cetak dengan bentuk sesuai keinginan.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175°C selama 10-12 menit.
7. Setelah dingin, hias dengan icing atau gula bubuk untuk sentuhan Natal yang manis!
2. Ayam Panggang Bumbu Natal
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam utuh (sekitar 1,5 kg)
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1/4 cangkir kecap manis
– 1/4 cangkir madu
– 1/4 cangkir minyak zaitun
– 2 sendok teh rosemary kering
– 1 sendok teh thyme kering
– 1/2 sendok teh garam dan merica
Cara Membuat:
1. Campurkan bawang putih, kecap manis, madu, minyak zaitun, rosemary, thyme, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut, pastikan seluruh permukaan ayam tertutup rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 1,5 jam, atau sampai ayam matang dan berwarna kecokelatan.
4. Sajikan ayam panggang dengan kentang atau sayuran panggang sebagai pelengkap.
3. Salad Natal Segar
Bahan-bahan:
– 100 gram selada segar
– 1 buah apel merah, potong dadu
– 1/2 cangkir kacang kenari panggang
– 1/4 cangkir keju feta, hancurkan
– 1/2 cangkir cranberry kering
– 1/4 cangkir dressing balsamik
Cara Membuat:
1. Campurkan selada, apel, kacang kenari, keju feta, dan cranberry kering dalam mangkuk besar.
2. Siram dengan dressing balsamik secukupnya, aduk rata.
3. Sajikan segera sebagai hidangan pembuka atau pelengkap.
4. Buah Manisan Natal
Bahan-bahan:
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 1/2 cangkir air
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1/2 cangkir buah kering (aprikot, kismis, nanas kering)
Cara Membuat:
1. Rebus air, gula pasir, dan air jeruk nipis hingga gula larut.
2. Tambahkan buah kering dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit hingga buah menjadi lebih empuk dan berwarna transparan.
3. Angkat dan diamkan hingga dingin, lalu sajikan sebagai camilan manis yang menyegarkan.
5. Puding Natal Cokelat
Bahan-bahan:
– 200 ml susu
– 100 gram cokelat hitam, lelehkan
– 3 sendok makan gula pasir
– 2 butir telur
– 1 sendok teh vanili
Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Panaskan susu dan cokelat yang telah dilelehkan dalam panci hingga hangat.
3. Tuang campuran susu dan cokelat ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus dikocok agar tidak menggumpal.
4. Masukkan vanili, aduk rata, lalu tuang ke dalam cetakan puding.
5. Kukus puding selama 30 menit hingga matang dan kenyal.
6. Dinginkan, dan puding Natal siap dinikmati!
Tips Memasak Natal:
– Perencanaan: Persiapkan semua bahan jauh-jauh hari agar saat hari H, Anda tinggal memasak saja tanpa terburu-buru.
– Hiasan: Menambahkan dekorasi di sekitar meja makan, seperti lilin, bunga natal, atau ornamen kecil, akan memberikan sentuhan khusus pada perayaan Natal Anda.
– Sajikan dengan Kasih: Makanan Natal tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang berbagi. Pastikan Anda menyajikan hidangan ini dengan penuh kasih bersama keluarga dan teman-teman. (P/@)
